青梅酒的酿造工艺
做法：将枇杷冲洗明净，撕去外皮，剔去枇杷核。粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞进去，沥干水分。锅内列入1000毫升冷水，列入粳米、红枣，用大火烧开后列入枇杷，改成小火熬煮成粥，末了列入白糖调味即可食用。
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