五华人注意了!
家的山货成熟了
请火速回家采摘
如果错过时节,将再等一年
请大家相互转告!
想当年,最喜欢就是放暑期了!因为可以疯玩,上山下河,游泳、钓鱼、捡田螺、捕蝉...最重要的是,那时完全可以称为舌尖上的暑假!西瓜、龙眼、番石榴、桃子...应有尽有!还有一样"极品",那就是——
稔尼
又到摘稔尼的时节了!
你还记得小时候的稔尼吗?
五华地区满山遍野都是稔尼,
在山上砍柴,在坡地上锄地,
看到稔尼花刚开,就天天盼着吃稔尼。
俗话说:
七月七,稔尼赤唧唧
八月八,稔尼乌过铁
九月九,稔尼好炊酒
十月十,稔尼捡袖疾(好收拾)。
意思就是说七月初七后,就有稔尼开始陆续成熟了,可以一直吃到初冬,还有一段神奇的传说:很久以前,有一位圣人,因在山野上赶路,又饿又困地倒在一块大石头下,正曰“天亡我乎”时,一颗稔尼掉在他的嘴里,他吃后有了精神,连说"有心、有心",当稔尼从此就有果肉有籽有"芯"了。
现在五华满上遍野的稔尼都成熟了
快来摘吧!
稔尼成熟正逢暑假,哪个五华人小时候没摘过稔尼吃?
吃稔尼,就要在山上现摘现吃,这样才够鲜甜,才够过瘾!许多小孩吃稔尼吃到肚胀,第二天"屙屎唔出才D错"。
民间讲:"稔尼好吃,屙屎抵力",哈哈
熟透了稔尼呈紫黑色,大约手指头般大小,味道甘甜,剖开那层薄薄的乌黑发亮的皮,里面不只是甜美的嫩嫩的肉,而是那美好的欢快的童真生活,多么让人怀念啊!
稔尼浑身是宝功能主治:养血止血;涩肠固精。主血虚体弱;吐血;鼻衄;劳伤咳血;便血;崩漏;遗精;带下;痢疾;脱肛;烫伤;外伤出血。收敛止血。
稔尼根:祛风活络,收敛止泻。用于急、慢性肠胃炎,胃痛,消化不良,肝炎,痢疾,风湿性关节炎,腰肌劳损,功能性子宫出血,脱肛;外用治烧烫伤。根含酚类、鞣质等,有治慢性痢疾、风湿、肝炎及降血脂等功效。
★稔尼叶:收敛止泻,止血。
用于急性胃肠炎,消化不良,痢疾:外用治外伤出血。
★稔尼花:念里花先白后红、玫瑰红、紫红色,同株花色变化大,红白相问,艳丽秀美,甚为显目,引人入胜,花陆续开放,花期可达2个多月。
枝干韧性强,可以制作盆景或在庭园中丛植或片植,是具有良好的绿化美化效果的野生花卉,已逐渐被部分城市列入园林植物观赏花卉名录。
稔尼果:补血,滋养,安胎。用于贫血,病后体虚,神经衰弱,耳鸣,遗精。
如果你摘了很多的"稔尼",吃不完怎么办?用来酿酒吧!"稔尼酒"可是五华人十大补酒之一啊!用于肾虚不固,遗精滑精,遗尿,尿频,或妇女带下量多;脾虚久泻不止,或久痢大肠不固。
此外,也可用于体虚元气不固,脱肛、子宫脱垂、崩漏等。
简单来说,就是“滋阴补阳”!味道香甜略带一点涩味。天气冷喝一杯下去,浑身暖和,棒棒哒!
酿制过程很简单:先把山上采摘的成熟稔尼洗干净,晾干或晒干。
把稔尼和冰糖交替放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子,让其分布均匀。
等装满以后注入白酒,白酒要漫过稔尼5~8厘米,最后盖上盖密封就行了。耐心等待3个月以后,就可以喝到香甜甘醇的稔尼酒了。
有耐心等待的话,泡上1年以上的就更是佳品了。
稔尼一般生于丘陵坡地,为酸性土指示植物。
红*土壤最"肥",其果先青而*,*而赤,赤而紫。
挂果累累,像一个个缩小版的酒杯,果中有芯,很象一条虫子,芯外多籽,味道异常甜美。据说稔尼熟得发紫的时最好吃。
还记得吗?稔尼可是不少人小时候的"糖果"啊!
稔尼,承载着无数五华人的回忆~
如今随着山区的开发开荒,稔尼树也越来越少了
趁着还年轻,一起去追逐儿时的梦吧
不过上山时千万要注意蛇和马蜂哦~
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