阿胶与人参、鹿茸并称“中药三宝”。唐朝之前是选用牛皮为原料提取阿胶，明朝后驴皮成为了阿胶生产的唯一原料，以始产山东省东阿而得名。阿胶生产、药用历史悠久，据有关文献记载。距今已有余年的历史。
阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾三经，为补血止血、滋阴润燥之良药，有补血、滋阴、养肝、益气、清肺、止血、润燥、调经、定喘等功效，适用于脾肾虚弱贫血、产后血亏、面色萎*、咽干、津少、便秘及一切出血症状。中医认为，阿胶是血肉有情之物，为滋补强壮剂。平素体质虚弱、畏寒、易感冒的女性，服阿胶后可改善体质及增强抵抗力。
阿胶由胶原蛋白及其部分水解物组成，含有18种氨基酸，其中包括7种人体必需氨基酸。此外，还含有20多种对人体有益的矿物质，从圆盘凝胶中测定的御美颜阿胶分子质量约在2万左右，这样小的分子质量极利于人体吸收。御美颜阿胶可提高红细胞和血红蛋白的含量，促进造血功能、免疫功能、钙的吸收与贮存;有扩张微血管、扩充血容量、降低全血黏度和血管壁通透性、提高耐缺氧和耐疲劳的作用，并能增加血清钙的含量，使血液凝固性增加及血清滞性不变。
阿胶含片主要的功能如下：
1、能明显增强机体的免疫功能。
它对年老体弱、久病体虚、易患感冒等有很好的调理与预防的效果，同时可作为因免疫功能低下所致的疾病及放疗、化疗患者的辅助药品。
2、促进造血功能。
它能明显提高红细胞及血红蛋白的含量，对缺铁性贫血和失血性贫血有显著的疗效;也可用于血液病的调理。如血虚、虚劳咳嗽、吐血、衄血、便血、功能性子宫出血及血液病、溃疡病出血等。
3、有提高耐缺氧、耐疲劳的作用。
对于长期从事脑力劳动者、学习紧张的学生、大运动量的运动员，食用它后能迅速解除疲劳，恢复体力而精力充沛;也可用于妇女各期保健。对妇女月经不调、孕期保健、产后调理有独特的功效，能促进钙的吸收和贮存。
阿胶服用的禁忌：
阿胶是药食同源的滋补品，没有副作用，但需要合理食用。
因为阿胶比较滋腻，所以脾胃虚寒的人慎用，尤其是胃肠疾病、消化不好的人。
经期女士不能服用，容易造成月经量过多或紊乱，一定要等经期结束了才服用，用于补血益气。
在患有感冒、咳嗽、腹泻等病时，也应停服阿胶;
服用阿胶期间还须忌口，不食生冷食物、萝卜、浓茶等。
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