稔子，始兴人又称之为：山稔、稔呢。是生长在山上的一种野果，当它熟透的时候是乌溜溜的，半熟的时候是紫红色的，始兴方言叫：红豆公。其果实皮薄多汁，入口清甜，口感极佳，令人回味无穷。
在始兴本土有一段顺口溜：“七月半稔呢乌一半，八月中秋稔呢乌溜溜，九月九稔呢摘脆手，十月燥稔呢做柴烧”。也就是说，七月十四*节过后才是稔子成熟的时候。据说它的药用价值非常高，有补血壮阳之功效，可养血、补血、治血尿，治耳鸣、出鼻血等作用。它是：“乡下人的补血汁，城里人的红桃K”，其为天然野生补血之珍果。
稔子还可以当水果吃，吃稔子的时候，一般都是用大拇指、食指、中指拿住稔呢同时挤压，稔子里面的果汁就完全出来了，然后将果汁送进嘴里。
果：补血、滋养、安胎。用于贫血，病后体虚，神经衰弱，耳鸣，遗精。
叶：收敛止泻，止血。用于急性胃肠炎，消化不良，痢疾，治外伤出血（外用）
根：祛风活络，收敛止泻，用于急、慢性肠胃炎，胃痛，消化不良，肝炎，风湿性关节炎，腰肌劳损，功能性子宫出血，脱肛，外用治烫烧伤。根含酚类，鞣质等。还可治慢性痢疾、风湿、肝炎及降血脂等功效。
*节过后，中秋将至，就可以开始浸泡稔子酒了。有很多人在问稔子酒的做法，接下来就让仙姑妹给大家介绍一下稔子酒的做法和一些知识。
（用始兴话阅读）
将稔呢洗净敞干
放时煲喂翻翻呢滚个水
蒸20分钟左右就得个啦
将蒸好个稔呢拿时热头下
晒燥
将红枣、枸杞、冰糖等份配好
40斤新鲜稔呢经过三蒸三晒后挂得到10斤燥稔呢，全部放入50斤装个玻璃瓶呢，按比例装入30斤五六十度个米酒，再加入枸杞、红枣、冰糖，密封。
如果等到明年鸭个时间来饮
就一线呢过，毛得耶！
稔呢酒主要是以稔呢为原料，（可配枸杞、红枣、冰糖）。该酒含有丰富的维生素Ａ、维生素Ｂ、钙、磷、铁及二十多种人体必须的氨基酸等，具有活血补血，润肺，滋补肝肾，壮阳等作用。
始兴佬吾晓吴晓得“稔呢”个功效居然有拐衡?
山稔子煲塘虱鱼
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