春季蔬菜千万不可乱吃 [复制链接]

孔子曾曰：“不时，不食”。

就是说要多吃时令果蔬。时令蔬菜，就是在当季节顺应自然规律生长的菜，这样的蔬菜营养更全面。

中医认为，违背自然生长规律的菜，就违背了“春生、夏长、秋收、冬藏”的消长规律，从而致食品寒热不调，气味混乱，成为形似菜。

辛甘性温

功效：健脾胃、促食欲、降血脂、最宜阳气，对高血脂及冠心病都有好处。

做法：可作主料单炒，也可焯水后凉拌，作配料可以与鸡蛋、肉丝同炒，清香宜人。

功效：养肝、养血、滋阴、助消化、抗衰老、改善缺铁性贫血。

做法：菠菜烹熟后，其性偏于平和，易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用；高血压、便秘、头痛、面红者，可用鲜菠菜经热水烫五分钟后，取出凉拌，一日二次食用，颇有疗效。

功效：清热化痰、利尿、消渴、补气，是防治便秘、大肠癌、乳腺癌的佳蔬，对高血压、高脂血症、冠心病、糖尿病、咳喘及痔疮均有一定的食疗作用。

做法：春笋的做法有很多，常见的就有煨汤、爆炒、炖东西等等。

注意：因其味甘性寒，故脾虚肠滑、慢性肠炎及泌尿系结石者应慎食;年老体弱及小儿脾虚者胃肠功能较弱，食后不易消化，宜少食。

功效：有清热解*、润肠、降气、化痰等功效。可治疗高血压、头晕失眠、子宫出血、慢性关节炎等症，对流感也有预防作用。

做法：蕨菜可鲜食或晒干菜，炒食适合配以鸡蛋、肉类。

注意：脾胃虚寒、阳虚体质者慎食；常人也不宜多食。

春季蔬菜：青椒、彩椒、洋葱、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、春笋、韭菜。水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃。夏季蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、洋葱、*瓜、南瓜、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。秋季蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、山药、白菜、扁豆。水果：柚子、梨、木瓜、苹果、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂。冬季蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、芹菜、菠菜、芥菜、莴苣。水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗。

毕业于浙江中医药大学，本科学历，中西结合专业，全科医师，中华针刀医师学会会员，工作后得到富阳骨伤科名医詹庄锡、李有娟老师和中华针刀名医陈贵斌教授的指导。从事中西医临床工作16年，积累了丰富临床经验。年被评为富阳区“优秀社区卫士”称号。

擅长：运用针刀加手法配合中药内服外治等方法治疗常见骨折、伤筋、颈肩痛、腰腿痛，尤其用小针刀治疗软组织损伤后遗症、颈椎病、腰椎病、骨关节病变有独到的效果，深受患者好评。

坐诊时间：每周一、二、三、四、五、六全天

坐诊地点：王振和国医馆-常安馆：富阳区常安镇大田村