在乡下的小路上经常都能看到一些看似普普通通的植物，一些野花野草，很多人都不会在意，多数农民会认为它们是没有用的野草，看起来实在是太平凡了，因为山坡上到处都在，然而，就是那些平平常常的植物，有的时候，却有很大的价值。其实你只是缺少发现它们价值的眼睛，虽然很多的野花野草每天都能见到，虽然你也叫不出它们的名字，也不知它有何作用，只知长在田里地里路边的的都是杂草，有时能起到观赏，增添绿色的作用，或者是给牲口当做食物，只有一些老农民或经验丰富的人才知道，很多野草都有它自己的价值，并且在关键时刻比任何医生都有用。
并且还有些野草是可以食用的，他们的生命力很顽强，就算在石缝中都能茁壮成长，并且还不需要照顾，像以前生活条件不是那么好的时候，想吃一顿饱饭都是一件很奢侈的事情，很多的农民就会把一些野草挖来做菜。不仅营养价值高，而且还很美味。
今天给大家分享的这种野草就是这样一道可以食用的美食，就是面条菜，它吧别称有很多，当然不同的地方也有不同的叫法，比如净瓶、香炉草、梅花瓶、广皮菜、甜甜菜、麦石榴、油瓶菜、羊蹄棵、麦黄菜等，分布于中国广东、陕西，甘肃，山西等地，除了它的药用价，全草入药，治功能性子宫出血、胆囊炎、黄疸型肝炎、感冒头痛、等症，以前农村一般把它做成各种菜肴，在面条草刚刚长出来，还很鲜嫩的时候，味道是非常棒的，不少农村人都会去采摘面条菜的嫩叶来吃，比如粉蒸面条菜，蒸好的面条草，蘸着蒜泥吃，味道一级棒，口感好的不得了，或者凉拌或烙煎饼吃，它的果实为浆果，香甜可口，营养丰富，并且含人体所需的多种维生素、氨基酸和某些微量元素、在当时那个年代可谓是好吃又营养的美味了。
但是现在大家生活条件都好了，住在农村里的人也越来越少了，好多的野草都不为人知，或者很难找到了，但它可是以前穷人的“救命”菜，现在好多的伙伴可能都不认识那些高价值的野草了吧，虽然吃的人少了，其实它的药用价值还是存在的，大家有吃过面条菜吗？你们当地都把它叫什么呢？
