盖百霖价格大概是多少 http://news.39.net/bjzkhbzy/180306/6084024.html马上清明节了，就让我想起几年前朋友从家带回来的清明粿，真的是吃一次就爱上了它。
清明粿外皮是用艾草或鼠鞠草做成的，艾草有调经止血、安胎止崩、散寒除湿之功效，可以用于治疗月经不调、经痛腹痛、子宫出血等症状；鼠麴草性平和，有化痰、止咳、降压、祛风功效，被鼠麴草包裹的清明粿具有平喘、镇咳及祛痰的作用。
今天也跟大家分享一下清明粿的做法，有兴趣的可以自己做一下。
准备材料：新鲜艾叶、糯米粉、大米粉、小苏打、猪瘦肉、冬笋、蒜末、食用盐、泡海椒、辣椒粉
先清洗艾叶，挑出杂草和坏掉的部分，清洗干净后，锅里烧开水，放入艾叶，焯水，艾叶变色就可以捞出来了（差不多半分钟左右）；
挤干水分，把艾叶放入破壁机中，加入一比一的清水，再加入适量的小苏打，启动破壁机搅打成泥(加入小苏打起到固色作用，这样做出来能保持碧绿颜色)；
碗里放入等比例的糯米粉和大米粉，倒入打好的艾叶泥，边倒边用筷子搅成面絮状，再下手揉成面团，可以揉久一点，让面团变得更Q弹；
猪肉和冬笋切成末（冬笋要先焯水），取个大碗，放入切好的猪肉末、冬笋末，再加入盐、五香粉、辣椒粉、蒜末、泡海椒末等，这个看个人情况酌情放置；
热锅倒油，倒入馅料，炒熟盛出放一旁晾凉；把面团搓成长条，用手揪成小份，擀成面片，放入馅料，包成饺子状（形状没有特殊要求，看个人习惯），依次全部做好；
蒸锅里加水，水烧开后再把做好的清明果放上去，大火蒸二十分钟，时间得按清明果的大小来调整哈！
